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牢记燕教授分享的3个原则,助你进阶“控糖高手”! ... 健康

健康     来源:网络     发布:2021-10-22 22:39:48     手机版

相信还是有不少人觉得自己长痘痘是因为吃太多辣椒上火导致的吧!燕教授营养师告诉大家,真相其实是糖吃多了。

其实糖不仅存在于我们看到的糖果、奶茶、可乐、奶油蛋糕、巧克力中,我们日常吃的米饭、面包、面条等主食中含有的糖分也是非常高的。

糖分会抑制胰岛素的分泌,导致皮肤皮脂腺的分泌受到抑制,从而产生痘痘。

糖不仅会让你迅速发胖,它还是让你变衰老的第一元凶!如果糖分摄入太多,皮肤会发生“糖化”。也就是说,它会让我们皮肤的胶原蛋白干化、断裂、让皮肤失去弹性,变得越来越松弛。

因此想要皮肤变好、防止发胖或者减肥,认识一些关于糖的相关知识是很有必要的。

在看食物含糖表之前,燕教授营养师先给大家科普一个词的概念:GI。

GI是指食物血糖生成指数,是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标。

认识了GI,那么就要了解GI对血糖的影响,毕竟血糖的高低对促进脂肪合成起到重要作用。

高GI 的食物进入肠胃后消化得快,吸收率高,容易升高血糖;低GI食物在肠道停留时间长,吸收率低,血糖升高较低。

一般来说GI数值在55以下的食物为低GI食物,如:橙子、梨子、樱桃、苹果、桃子等。

GI数值在55-75之间的食物为中等GI食物,如:玉米、黑米饭、坚果类等。

GI数值在75以上的食物为高GI食物,如:米饭、馒头、拉面、蜂蜜、巧克力等。

其实很多时候,一样的食物不同的加工方法会产生不同的血糖反应,比如粗粮细做、高温慢炖等做饭方式都会使食物血糖生成指数升高。

因此燕教授营养师建议做饭时注意以下几点,可以有效降低这个指数:

1、做饭时“偷点懒”

蔬菜能不切就不切,豆类能整粒吃就不要磨碎。多嚼几下,让肠道多运动,对血糖控制有利。

2、粗细搭配

在精细的食物中适当加入粗粮,可有效降低升糖指数,比如:面包,小麦粉面包的血糖生成指数约为70,但加入75%~80%大麦粒的面包则为34。

3、急火煮,少加水

加工时间越长,温度越高,水分越多,血糖生成指数也越高。

在日常饮食当中,牢记3个原则,助你进阶“控糖高手”!

1、选择低GI饮食

低G食物在胃肠中停留较长,吸收率较低,食用后血糖升高速度较缓,并且饱腹感更持久。

2、合理补充膳食纤维

膳食纤维是一种不能被胃肠道消化吸收的特殊物质,它不但能够延长胃排空时间,增加饱腹感,还可以减缓葡萄糖和碳水化合物的消化速度,延缓餐后血糖的升高。建议控糖人士每天须保持25g~30g的膳食纤维素摄入量。

3、注意保持营养均衡

每人每天需要均衡摄入碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等各种营养素,才能满足日常所需的营养。因此建议每天都要多吃些营养丰富的食物。

居家常备它,控糖无负担

千蕉控压片糖果(御热丸)是燕教授自主研发的产品,其含义的白玉豆提取物,能抑制淀粉酶的活性,减少淀粉分解成糖分,从而减少脂肪的合成,同时还含有双孢菇提取物,其具有强大的吸附性和包裹脂肪作用,减少脂肪的吸收堆积。更重要的是还不会影响食物营养的吸收,真正做到了好营养,控糖无负担。

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注:文章中部分图片来源于网络,侵删。

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标签:血糖 食物 营养 糖分 收率

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